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SAUERTEIGBROT
Sauerteigbrot ist bekömmlich, aromatisch und natürlich. Durch lange Fermentation entsteht voller Geschmack, bessere Verdaulichkeit und echte Handwerksqualität.
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Was mich am meisten am Sauerteig fasziniert, ist das unverkennbare Aroma und der Geschmack, den er dem Brot verleiht. Im Vergleich zu herkömmlicher Hefe entstehen durch die lange Fermentation komplexe Aromen, die von leicht säuerlich bis nussig reichen können. Dieses Geschmackserlebnis kann man mit industriell hergestellten Broten einfach nicht vergleichen.
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